อะร Detail Herb | Herbal Expert by Mayuree

ข้าวกล้องงอก (germinated brown rice)

ชื่อสมุนไพร

ข้าวกล้องงอก (germinated brown rice)

ชื่อวิทยาศาสตร์

ข้อบ่งใช้บนหลักฐานเชิงประจักษ์ในคน

  • มีสารอาหาร ดังนี้ คาร์โบไฮเดรต 77%, โปรตีน 9%, ไขมัน 1%, น้ำตาล 2%, ใยอาหาร 1%, gamma-aminobutyric acid (GABA), วิตามินอี, ไนอะซิน, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, วิตามินบีหนึ่ง, วิตามินบีหก และซิงค์ มากกว่าข้าวขาว รวมทั้งให้พลังงานและน้ำตาลน้อยกว่าข้าวขาว
  • งานวิจัยในผู้ที่มีภาวะเมแทบอลิกซินโดรม จำนวน 80 คน รับประทานข้าวกล้องงอก ขนาด 200 กรัมต่อวัน เป็นเวลา 3 เดือน พบว่า ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด และเพิ่มระดับไขมันดี (HDL) แต่ผลลดคอเลสเตอรอล ไตรกลีเซอไรด์ ไขมันไม่ดี (LDL) ความดันโลหิต และน้ำหนักตัวไม่แตกต่างจากผู้ที่รับประทานข้าวขาว

            *ปานกลาง, อาจใช้เสริมการรักษามาตรฐาน

  • ยังไม่มีงานวิจัยในคนยืนยันผลว่าช่วยป้องกันหรือรักษาโรคอัลไซเมอร์ มะเร็ง

           *ต่ำ, ไม่แนะนำให้ใช้

This Section for Subscription Only
+ ข้อควรระวัง
+ *อันตรกิริยากับยา
+ ปรึกษากับอาจารย์มยุรี

เอกสารอ้างอิง

  1. Cho DH, Lim ST. Germinated brown rice and its bio-functional compounds. Food Chem. 2016;196:259-71.
  2. Patil SB, Khan MK. Germinated brown rice as a value added rice product: A review. J Food Sci Technol. 2011;48(6):661-7.
  3. Mai TT, Trang TT, Hai TT. Effectiveness of germinated brown rice on metabolic syndrome: A randomized control trial in Vietnam. AIMS Public Health. 2020;7(1):33-43.
  4. Moongngarm A, Saetung N. Comparison of chemical compositions and bioactive compounds of germinated rough rice and brown rice. Food Chem. 2010;122(3):782-8.
Herbalexpertbymayuree Application
Copyright © 2020 by M.Tangkiatkumjai
Visitors : 427632