ผักโขม

ชื่อสมุนไพร

ผักโขม

ชื่อวิทยาศาสตร์

Amaranthus blitum

ข้อบ่งใช้บนหลักฐานเชิงประจักษ์ในคน

มีสารอาหาร ดังนี้ โปรตีน 3%, ไขมัน 0.3%, คาร์โบไฮเดรต 7%, ใยอาหาร 77%, โพแทสเซียม (10 มก.ต่อกรัมของน้ำหนักแห้ง), แคลเซียมสูง (25 มก.ต่อกรัมของน้ำหนักแห้ง), แมกนีเซียม (30 มก.ต่อกรัมของน้ำหนักแห้ง), ธาตุเหล็ก (1,154 ไมโครกรัมต่อกรัมของน้ำหนักแห้ง), แมงกานีส (207 ไมโครกรัมต่อกรัมของน้ำหนักแห้ง), ทองแดง (26 ไมโครกรัมต่อกรัมของน้ำหนักแห้ง) และซิงค์ (879 ไมโครกรัมต่อกรัมของน้ำหนักแห้ง)

Copyright © 2020 by M.Tangkiatkumjai