อาหารจากพืช (plant-based diets)

ชื่อสมุนไพร

อาหารจากพืช (plant-based diets)

ชื่อวิทยาศาสตร์

ข้อบ่งใช้บนหลักฐานเชิงประจักษ์ในคน

  • อาหารจากพืช คือ อาหารที่ประกอบด้วย ถั่ว ธัญพืช ผลไม้ และผัก
  • งานวิจัย 19 การศึกษา พบว่า อาหารจากพืชช่วยลดคอเลสเตอรอลและระดับไขมันไม่ดี (LDL) แต่มีผลลดไขมันดี (HDL) และไม่มีผลลดไตรกลีเซอไรด์

           *ต่ำถึงปานกลาง, อาจรับประทานเป็นอาหาร 

  • งานวิจัย 8 การศึกษาในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 จำนวน 280 คน รับประทานอาหารจากพืชแทนอาหารจากสัตว์ ประมาณ 35% พบว่า ลดระดับน้ำตาลในเลือดและน้ำตาลสะสมได้

           *ต่ำ, ไม่แนะนำให้ใช้

  • งานวิจัย 9 การศึกษา พบว่า การรับประทานอาหารจากพืชสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงการเกิดโรคเบาหวานชนิดที่ 2

           *ปานกลางถึงสูง, อาจแนะนำให้ใช้

  • งานวิจัย 13 การศึกษาในคน จำนวน 410.085 คน พบว่าผู้ที่รับประทานอาหารจากพืชลดความเสี่ยงการเสียชีวิตจากโรคหัวใจและลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ

           *ปานกลางถึงสูง, อาจแนะนำให้ใช้ ข้อควรระวังอาหารจากพืชที่ประกอบด้วยเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง ธัญพืชผ่านการแปรรูป หรือมันฝรั่งทอด เพิ่มความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ จึงควรเลือกรับประทานอาหารจากพืชให้ถูกชนิ

  • งานวิจัย 41 การศึกษา พบว่า การรับประทานอาหารจากพืชสัมพันธ์กับการลดความดันโลหิต

           *ปานกลาง, อาจแนะนำให้ใช้เสริมการรักษามาตฐาน

  • งานวิจัย 26 การศึกษา พบว่า อาหารจากพืชยังไม่พบว่าช่วยลดอัตราการเสียชีวิตจากโรคมะเร็ง สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนมีความสัมพันธ์กับการลดอัตรการเสียชีวิตจากโรคมะเร็ง

           *ปานกลาง, อาจแนะนำให้รับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียน

  • งานวิจัยเชิงสังเกตในคน จำนวน 4,343 คน ติดตามเป็นเวลา 24 ปี กลุ่มที่รับประทานอาหารจากพืชเป็นประจำเทียบกับคนที่รับประทานอาหารจากพืชน้อย พบว่า กลุ่มที่รับประทานอาหารจากพืชเป็นประจำลดความเสี่ยงการเกิดโรคไตเรื้อรังและช่วยชะลอไตเสื่อมได้

           *สูง, อาจแนะนำให้ใช้

  • งานวิจัยเชิงสำรวจในบุคลากรทางการแพทย์ จำนวน 2,884 คน พบว่า กลุ่มที่รับประทานอาหารจากพืชมีความเสี่ยงต่อการเป็นโควิด-19 ที่มีความรุนแรงปานกลางถึงสูง น้อยกว่ากลุ่มที่ไม่ได้รับประทาน

            *สูง, อาจแนะนำให้ใช้

  • ยังไม่มีงานวิจัยในคนยืนยันผลว่า อาหารจากพืชช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนได้

           *ต่ำ, ไม่แนะนำให้ใช้

Copyright © 2020 by M.Tangkiatkumjai