นัตโตะ (natto)

ชื่อสมุนไพร

นัตโตะ (natto)

ชื่อวิทยาศาสตร์

ข้อบ่งใช้บนหลักฐานเชิงประจักษ์ในคน

  • นัตโตะ คือ ถั่วหมัก อาหารไทยที่เป็นประเภทเดียวกัน คือ ถั่วเน่า
  • ประกอบด้วยโปรตีน กรดอะมิโน คาร์โบไฮเดรต วิตามินบีสอง วิตามินบีหก วิตามินบีสิบสอง วิตามินอี และวิตามินเค
  • งานวิจัยเชิงสังเกตแบบไปข้างหน้าในประชาชนอายุตั้งแต่ 35 ปีขึ้นไป จำนวน 29,079 คน เป็นเวลา 16 ปี พบว่า ผู้ที่รับประทานนัตโตะ ขนาด 1.4-7.3 กรัมต่อวัน ลดความเสี่ยงการเสียชีวิตจากโรคหัวใจหรือโรคเส้นเลือดในสมอง ได้ร้อยละ 25 และ 32 ตามลำดับ เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ได้รับประทาน

          *ปานกลาง, อาจรับประทานเป็นอาหารเพื่อประโยชน์นี้

Copyright © 2020 by M.Tangkiatkumjai